ព័ត៌មាន

1. បង្ហាញផលិតផលស្រដៀងគ្នាដោយយោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់ប្រភេទ និងការផ្គូផ្គងពណ៌នៃអាហារសម្រន់។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃទូទៅបំផុតបង្ហាញវិធីសាស្រ្ត។

ដោយសារតែមួយផ្នែកវាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនស្វែងរកផលិតផលដែលពួកគេត្រូវការយ៉ាងឆាប់រហ័ស ម្យ៉ាងវិញទៀតវាក៏ជួយឱ្យអតិថិជនយល់ច្បាស់ពីភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលអាហារសម្រន់នៅក្នុងហាងផងដែរ។លើសពីនេះ ការដាក់ផលិតផលអាហារសម្រន់ដែលមានកញ្ចប់ពណ៌ដូចគ្នាជាមួយគ្នានឹងបង្កភាពអស់កម្លាំងដែលមើលឃើញយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជន។ដូច្នេះហើយ យើងសូមណែនាំថា ខណៈពេលដែលធានាការចាត់ថ្នាក់ផលិតផលទាំងមូល ព្យាយាមមិនដាក់ផលិតផលដែលមានប្រព័ន្ធពណ៌ដូចគ្នា ឬពណ៌តូចៗលោតជាមួយគ្នា។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចប្រើពណ៌ផ្ទុយគ្នាបានត្រឹមត្រូវ។

2. ដាក់ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងតំបន់ផលិតផល 

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ តំបន់រស់នៅផលិតផលគឺជាទិសដៅនៃលំហូររបស់មនុស្សនៅក្នុងហាងដែលផលិតផលត្រូវបានតម្រង់ទិស នោះគឺជាតំបន់ដែលទំនងជាត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ការដាក់អាហារសម្រន់ពិសេសរបស់ហាងនៅក្នុងតំបន់នេះនឹងជួយឱ្យអតិថិជនដែលចូលក្នុងហាងសម្គាល់ឃើញផលិតផលពិសេសនៅក្នុងហាងនៅ glance ដំបូង ទាក់ទាញអតិថិជនសក្តានុពលកាន់តែច្រើន និងបង្កើនអត្រាទិញរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចូលហាង។ 

3. ទាក់ទងនិងការផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់

តាមទស្សនៈរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តផលិតផលដែលត្រូវបានដាក់ដោយថេរ។ដោយសារតែនៅពេលដែលអតិថិជនមួយចំនួនរំលឹកការមកទស្សនាផ្សារទំនើបម្តងទៀត ពួកគេអាចកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការស្វែងរកផលិតផល ស្វែងរកទីតាំងនៃការទិញទំនិញចុងក្រោយរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការទិញទំនិញរបស់អតិថិជន។ដោយ​មើល​ឃើញ​ពី​លក្ខណៈ​ផ្លូវចិត្ត​នេះ អ្នក​ក៏​អាច​ដាក់​ផលិតផល​នៅ​កន្លែង​ថេរ​ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​អតិថិជន​ក្នុង​ការ​ទិញ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលវែង នេះនឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនបាត់បង់ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេ។ផលិតផលអាហារសម្រន់និងបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពស្ងប់ស្ងាត់។

ដូច្នេះហើយ ទំនិញនៅលើធ្នើរក៏អាចធ្វើការកែតំរូវបានដែរ បន្ទាប់ពីផលិតផលត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការមួយរយៈ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនចាប់អារម្មណ៍នឹងទំនិញផ្សេងទៀតនៅពេលស្វែងរករបស់ដែលចង់បានម្តងទៀត ហើយក្នុងពេលតែមួយមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយអំពី ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងហាងអាហារសម្រន់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនគួរញឹកញាប់ពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងនាំឱ្យអតិថិជនមានការអាក់អន់ចិត្ត ដោយគិតថាហាងអាហារសម្រន់ខ្វះការរៀបចំបែបវិទ្យាសាស្ត្រ មានភាពច្របូកច្របល់ និងផ្លាស់ទីពេញមួយថ្ងៃ ដែលនាំឱ្យឆាប់ខឹង។ដូច្នេះ ការជួសជុល និងការផ្លាស់ប្តូរទំនិញគួរតែទាក់ទងគ្នា និងសម្របខ្លួន។ជាទូទៅ វាជាការសមស្របជាងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវាម្តងរៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តង។

4. កុំទុកអេក្រង់អោយនៅទទេ

រឿងដែលហាមប្រាមបំផុតអំពីការដាក់តាំងលក់អាហារសម្រន់នៅពេលដែលធ្នើរពេញគឺ ធ្នើមិនមានស្តុកពេញលេញទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ថាហាងអាហារសម្រន់របស់យើងមិនមានប្រភេទផលិតផលសម្បូរបែប និងរចនាសម្ព័ន្ធមិនល្អឥតខ្ចោះ ហើយថែមទាំងអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអាហារសម្រន់ផងដែរ។ ចំណាប់អារម្មណ៍ថាហាងអាហារសម្រន់ជិតបិទ។ការបំភាន់។នៅពេលដែលផលិតផលអាហារសម្រន់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយពាសពេញហាង យើងសូមណែនាំថាផលិតផលសំខាន់ៗត្រូវផ្សព្វផ្សាយម្តងហើយម្តងទៀតនៅទូទាំងហាង ដើម្បីណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យលក់ផលិតផលសំខាន់ៗនៅក្នុងហាងដោយមនសិការ។ 

5. ផ្សំឆ្វេងនិងស្តាំ

ជាទូទៅបន្ទាប់ពីអតិថិជនចូលហាង ភ្នែករបស់ពួកគេនឹងបាញ់ទៅខាងឆ្វេងដោយអចេតនា ហើយបន្ទាប់មកបត់ទៅស្តាំ។នេះ​ក៏​ព្រោះ​តែ​មនុស្ស​មើល​វត្ថុ​ពី​ឆ្វេង​ទៅ​ស្តាំ ពោល​គឺ​គេ​សម្លឹង​មើល​វត្ថុ​នៅ​ខាង​ឆ្វេង​ដោយ​ស្ញប់ស្ញែង និង​អ្វីៗ​នៅ​ខាង​ស្ដាំ​ជា​លំដាប់។ទាញយកប្រយោជន៍ពីទម្លាប់នៃការដើរទិញឥវ៉ាន់នេះ ជាចម្បងរបស់ហាងផលិតផលអាហារសម្រន់ត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងឆ្វេងដើម្បីបង្ខំអតិថិជនឱ្យស្នាក់នៅ ដោយហេតុនេះទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជន និងជំរុញការលក់ផលិតផលឱ្យទទួលបានជោគជ័យ។

6. ងាយស្រួលមើល និងងាយស្រួលជ្រើសរើស

នៅក្រោមកាលៈទេសៈធម្មតា វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការមើលដោយភ្នែកមនុស្ស 20 ដឺក្រេចុះក្រោម។ការមើលឃើញជាមធ្យមរបស់មនុស្សមានចាប់ពី 110 ដឺក្រេ ដល់ 120 ដឺក្រេ ហើយជួរទទឹងដែលមើលឃើញគឺ 1.5M ទៅ 2M ។នៅពេលដើរ និងទិញទំនិញនៅក្នុងហាង មុំមើលគឺ 60 ដឺក្រេ ហើយជួរដែលមើលឃើញគឺ 1M ។

7. ងាយស្រួលយកនិងដាក់ឆ្ងាយ

នៅពេលដែលអតិថិជនទិញទំនិញ ពួកគេតែងតែយកទំនិញទៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេដើម្បីបញ្ជាក់មុននឹងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទិញឬអត់។ជាការពិតណាស់ ពេលខ្លះអតិថិជននឹងដាក់ទំនិញមកវិញ។ប្រសិនបើទំនិញដែលបានបង្ហាញពិបាកយកមកវិញ ឬដាក់មកវិញ ឱកាសលក់ទំនិញអាចនឹងបាត់បង់ដោយសារតែរឿងនេះ។

8. បង្ហាញព័ត៌មានលម្អិត

(1) ផលិតផលដែលបានបង្ហាញត្រូវតែស្របជាមួយនឹង "ផ្ទៃ" នៅពីមុខធ្នើ។

(2) "ផ្នែកខាងមុខ" នៃផលិតផលគួរតែប្រឈមមុខនឹងច្រកផ្លូវ។

(3) រារាំងអតិថិជនមិនឱ្យឃើញភាគថាស និងផ្ទាំងក្រណាត់នៅពីក្រោយធ្នើ.

(4) កម្ពស់នៃការបង្ហាញជាធម្មតាដូច្នេះថាទំនិញដែលបានបង្ហាញគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃម្រាមដៃនៃភាគថាសខាងលើ។

(5) ចម្ងាយរវាងផលិតផលដែលបានបង្ហាញជាទូទៅគឺ 2 ~ 3MM ។

(6) នៅពេលបង្ហាញ សូមពិនិត្យមើលថាតើផលិតផលដែលបានបង្ហាញត្រឹមត្រូវឬអត់ ហើយដាក់ផ្ទាំងផ្សព្វផ្សាយ និង POPs។

9. ជំនាញបង្ហាញផលិតផលនៅបញ្ជរបង់ប្រាក់

ផ្នែកសំខាន់នៃហាងនីមួយៗគឺអ្នកគិតលុយ ហើយអ្នកគិតលុយ ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញ គឺជាកន្លែងដែលអតិថិជនធ្វើការទូទាត់។នៅក្នុងប្លង់ហាងអាហារសម្រន់ទាំងមូល ទោះបីជាបញ្ជរអ្នកគិតលុយកាន់កាប់តំបន់តូចមួយក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់បានល្អ បញ្ជរអ្នកគិតលុយនឹងនាំមកនូវឱកាសលក់ជាច្រើន។នៅពេលដែលអតិថិជនដើរចូលទៅក្នុងហាងអាហារសម្រន់ ពួកគេតែងតែស្វែងរកតម្រូវការគោលដៅជាមុនសិន។បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសផលិតផលគោលដៅ អតិថិជននឹងមកបញ្ជរចេញ ហើយរង់ចាំការទូទាត់។

ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំការទូទាត់ ទំនិញនៅបញ្ជរចេញគឺងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អតិថិជន។ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើទំនិញនៅបញ្ជរទូទាត់ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អ អតិថិជនអាចធ្វើការទិញបន្ទាប់បន្សំបានយ៉ាងងាយស្រួល និងងាយស្រួលបង្កើនចំណូលរបស់ហាង។